HEKS KOOKT GODENMAAL EN WANDELT DOOR MAGISCH STRANDSCHAP…

vis vis vis vis vis vis ruik vis vis vis

THAYTHAY DENKT ER HET ZIJNE VAN

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Vanmiddag heb ik gekookt. Ik heb een groentepakket en er lag nog een overschot aan  knollen en wortels in mijn koelkast. Tijd voor de Kameleon Ovenschotel. Welke kleur zou deze keer de boventoon voeren? In mijn groentela vond ik schorseneren, prei, rammenas, worteltjes, rode ui, knolselderij, bleekselderij, venkel, krieltjes, courgette, pompoen, tomaten en romanesco ofwel groene bloemkool.

Mijn geweldige keukenmachine hakte alles in kleine stukken. Behalve de pompoen, het gevecht daarmee leverde weer de nodige pleisters op…. Ik hield de pompoen apart. Vervolgens vulde ik een aantal ovenschalen met de groente, flink olijfolie en vis. Tilapia, catfisch,  wilde zalm en fruits des mer. Als smaakmakers veel knoflook, pittige paprika poeder, rood pepertje, zwarte peper, dille, provençaalse kruiden, oregano, marjoraan, citroensap, geraspte citroenschil, zoute ansovisjes, witte wijn en sherry. Flink door elkaar husselen.

Pompoen bovenop, roostert ‘ie lekker zoet, peper en zeezout erover en hop, de oven in. 45 minuten rond de 180/200 graden.

uitgestorven

LAAT IN DE MIDDAG

Na deze klus ben ik de duinen ingedoken met Ysbrandt. Het was al laat, de zon gleed vlammend over de contouren van het duin. Ik was niet de enige, die nog eventjes van het heerlijke weer wilde genieten. Een echtpaar met een Beagle liep me tegemoet. Het was een heel parmantig hondje. Geen grammetje vet! Je ziet nogal eens rolmopsachtige vertegenwoordigers van dit ras. Zo niet Tipo. Relaxed poseerde hij voor de foto.

 

Toen ik de man mijn kaartje gaf, dacht hij van mijn blog gehoord te hebben…. Huh? “Jaren geleden”, kwam er achteraan als anticlimax. Dus nog niet wereldberoemd in de duinen.  Wel ben ik dit weekend nageroepen op de Singel: “Knibbel Knabbel Knuisje!!!” Een dubieuze eer….

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Op het strand was het waanzinnig! De hemel en het water kleurden in een steeds wisselend palet. Het was uitgestorven. Ysbrandt rende als een bezetene door de branding achter een balletje. Puur geluk!

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Het begon al te schemeren, toen we richting auto gingen. Bij het oorlogsmonument waren verse kransen gelegd. Mensen hebben hun leven gegeven op deze idyllische plek. Het kan hier ook flink spoken…..

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Thuis wachtte me een heerlijke maaltijd. Genoeg voor een weeshuis. De diepvriezer doet goede zaken…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA