JE KUNT HET GEWOON IN DE DUINEN VINDEN

Simpel soepje van winterpostelein.

Smoor in ruim olijfolie een ui en 2 tenen knoflook. Zet op laag vuur en vergeet het een kwartiertje. Het moet echt heel langzaam garen, anders wordt de knoflook bitter. Als alles mooi donker verkleurd is bouillon toevoegen. Winterpostelein erbij, tien seconden laten smelten, staafmixen en klaar!

CHLOROFIELSOEPJE