‘Wie is er nu nog bang voor de snelkookpan?’ Deze reclame van Tefal is uitermate verdacht. Of op zijn minst uit de tijd. Heks hoort geheimen en tilt tipjes van de hogedruksluier op….

MAKROBIOTIEK, gezond eten, yin yang, eten, groenten

Vandaag hoor ik allemaal spannende geheimen. Maar ja, hoe gaat het met verborgen zaken? In vertrouwen gedeeld? Die gaan in den doofpot van mijn hart. Maar ik moet wel glimlachen om al die gekkigheid in de wereld. In de hogedrukpan van ons bestaan is het goed, dat er geheimen zijn. Alles maar open en bloot geeft kaalslag en schrik. Zoete mysteries voeden de verbeelding.

snelkookpan, hogedrukpan,

Deze pan lijkt op die van Heks

Zoals me wel vaker overkomt sta ik weer te kijken van het feit, dat je gewoon nooit weet wat er in de ander omgaat. Ik veronderstel van alles. Neem waar vanuit mijn persoonlijk perspectief. Met de gekleurde bril van mijn falen. En dan heb ik nog geluk met dat falen. Erger is het als je alles interpreteert vanuit je eigen vermeende succes….

snelkookpan, hogedrukpan,

Mijn mislukte leven heeft me nederigheid geleerd. En dat is maar goed ook. Getalenteerde mensen als Heks, die van alles maar komt aanwaaien, lopen de kans buiten hun schoenen te gaan lopen. Een verdomd vervelende eigenschap. Nou, ik heb veel schoenen. Maar als ik ze pas, trek ik ze aan….!

snelkookpan, hogedrukpan, snelkookpan, hogedrukpan,

Na jaren van maatschappelijke afwezigheid heb ik mezelf plotseling toch weer op de kaart gezet. En wel via dit blog. Door gewoon dagelijks een stukje te schrijven,- met de insteek, dat als slechts één persoon het leest, het de moeite waard is,- heb ik me een lezerspubliek verworven. Was ik eerst blij als er tien bezoekers op een dag langskwamen, nu scoor ik per dag ruim tweehonderd lezers. Waarvan een groot deel uit de Verenigde Staten. Gek genoeg.

snelkookpan, hogedrukpan, , werking van snelkookpan?

‘Misschien word je wel in de gaten gehouden door de Amerikaanse inlichtingendienst,’ grapt een koorlid, als we het erover hebben, ‘Heb je soms geschreven over een snelkookpan?’ Een snelkookpan? Niet begrijpend kijk ik haar aan. “Als je dat woord gebruikt, ben je verdacht.’ Ze lacht guitig. ‘Van snelkookpannen kun je vast hele goeie bommen maken!’

snelkookpan, hogedrukpan, snelkookpan, hogedrukpan,

Ik beloof haar eens over dit onderwerp te schrijven. Bij deze dan. Het zijn trouwens best handige voorwerpen en niet alleen voor het maken van een explosief. Ik heb er ook eentje in mijn keukenkast. Ik gebruik em voornamelijk om rijst te koken. Je kunt het er op een manier in garen, dat het zetmeel in de rijst optimaal omzet. Of iets dergelijks. De macrobioten, macro-idioten volgens hun tegenstanders, hebben me dat geleerd. Tijdens een uitgebreide kookcursus. In de tijd, dat ik nog als sojaboon door het leven ging…..

snelkookpan, hogedrukpan, , wie is er bang voor een snelkookpan?

Canada ontdekt terroristen met snelkookpanbom

Waarom je nooit zomaar ‘snelkookpan’ en ‘rugzak’ kan googlen

snelkookpanmoord

MAKROBIOTIEK, gezond etenMAKROBIOTIEK, gezond etenMAKROBIOTIEK, gezond eten, yin yang, etenMAKROBIOTIEK, gezond eten, yin yang, eten, groenten

Ter ere van de Leidse Geluksroute 2014 dit verrukkelijke recept: Een glutenvrije, lactosevrije, sojavrije snelle saus waar je heel happy van wordt!

Fruit vier uien in ruim olijfolie. Voeg 6 teentjes knoflook toe, uitgeperst. Bak 2-4 eetlepels Garam Massala, 4-8 eetlepels Piri Piri kruiden en 1 rood pepertje eventjes mee. Hak 1 kilo tomaten in kleine blokjes. Voeg toe en laat het geheel 10 minuten smoren.

Rasp de schil van een limoen boven dit mengsel. Verwijder de rest van de schil en snij de limoen in kleine stukjes. Bewaar. Voeg 2 deciliter kokosmelk toe. Laat de saus inkoken. Op het laatste moment de stukjes limoen er doorheen roeren.

Lekker met gekookte groenten, rijst en kip. Maar ook heerlijk met groenten, rijst en garnalen….. Of vegetarisch: Met falafelballetjes.

Serveer met verse koriander.

kip, groenten, glutenvrij, lactosevrije, sojavrij, pittige saus, verse koriander

Heerlijk met wat gekookte groente, rijst en kip

Culinaire uitspattingen in goed gezelschap. Heks, Cowboy en Frogs vieren de bevrijding in stijl……

sushi, pickled ginger, zeewier, wasabi

Sushi, gemberpickles, zeewiersalade, wasabi

Zaterdagavond is Heks lekker aan het kokkerellen. Er staan heerlijke asperges op het menu. Ter plekke besluit ik de bladeren van snijbiet te vullen met een mengsel van kruidige gehakt en rijst. Ook kook ik een verrukkelijk tomatensoepje. Tegen de tijd, dat Cowboy arriveert staat het eten al een beetje te verpieteren. Hij zat vast in het treinverkeer. Balen natuurlijk.

Maar met al dat lekkers voor zijn neus is hij de ellendige reis zo vergeten. Ik vond nog een fles Pouilly Fumé in de kast. Wat een verrukkelijke wijn. Die draagt ook bij aan de feestvreugde.

man met baard rust op lauwerensushi, pickled ginger, zeewier, wasabi, aiolikristallen glas rose, man met baarddrie vrienden in het grasin het gras, geliefden

Zondag is het tijd voor sushi. En lummelen tot we erbij neervallen. Er is nog genoeg sushi over voor een heerlijke picknick op bevrijdingsdag. We nodigen Frogs uit.

parende meerkoetenparende meerkoeten

 

man met hond

Zo slenteren we op 5 mei over de braderie in de Herenstraat. Mijn heren hebben het al snel bekeken en verdwijnen met Ysbrandt naar het plantsoen. Heks vliegt een snel rondje over de uitgestalde waren. Ze scoort een stenen koffiepotje met filter. Voor haar verzameling. Ook maakt ze kristallen glaasjes buit, prachtig gegraveerd. ‘Grog’ staat er op. Er zitten glazen roerstaafjes bij. Perfect voor bij de picknick!

drie vrienden in het grasdrie vrienden in het grasdrie vrienden in het gras

Zo zitten we dan in het plantsoen te nippen van een glaasje rosé. De sushi gaat schoon op. We zingen het uren uit. Op weg naar huis pakken we nog een terrasje. Dan is het alweer tijd voor het avondeten. Asperges met ham en asperges met zalm. Jammie, jammie. Cowboy heeft gezorgd voor een lekker toetje. Sorbet-ijs van de Australiër, een lekkernij binnen mijn dieet!

asperges met ham, asperges met zalm, geliefden

asperges met ham, asperges met zalm